Assistant Head Chef

PT Yudha Persada adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Kulon Progo.

Sebagai Assistant Head Chef, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan. Anda akan bertanggung jawab atas pelatihan dan pengembangan tim masak, serta memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.

Kami menawarkan gaji kompetitif, lingkungan kerja yang menyenangkan, dan peluang untuk berkembang dalam karir di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merencanakan dan mengawasi proses memasak.
• Memastikan kualitas dan konsistensi masakan yang disajikan.
• Melatih dan mengembangkan tim masak.
• Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.
• Memantau ketersediaan stok bahan baku dan memastikan pesanan bahan baku tepat waktu.
• Membuat laporan harian tentang kinerja tim masak dan kualitas masakan.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef atau Assistant Chef di restoran atau hotel.
• Memiliki sertifikat keahlian dari lembaga terakreditasi (opsional).
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait