Deputy Sous Chef

VERTEX Nusantara · 📍 Bintaro, Banten · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

VERTEX Nusantara, perusahaan restoran terkemuka di Bintaro, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki keahlian dalam memimpin tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau Deputy Sous Chef di restoran bintang atau restoran kelas atas, kami ingin mendengar dari Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang.

Tanggung jawab utama Anda akan meliputi memimpin tim dapur, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkolaborasi dengan kepala koki untuk memastikan menu yang konsisten dan berkualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

,
  • Memimpin tim dapur dengan memastikan semua anggota tim memahami dan mengikuti standar operasional yang ditetapkan.
    • ,
  • Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti praktik terbaik dan standar HACCP.
    • ,
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.
    • ,
  • Memantau persediaan bahan baku dan memastikan mereka selalu tersedia dan berkualitas.
    • ,
  • Melakukan inspeksi berkala pada peralatan dapur untuk memastikan mereka dalam kondisi baik dan aman digunakan.
    • ,
  • Mengawasi dan memastikan bahwa semua anggota tim mematuhi aturan keamanan dan kebersihan dapur.
    • ,
  • Berkomunikasi dengan kepala koki dan tim lainnya untuk memastikan bahwa semua tugas dapur diselesaikan dengan efisien dan efektif.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

    ,
  • Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau Deputy Sous Chef di restoran bintang atau restoran kelas atas.
    • ,
  • Memiliki sertifikasi atau pelatihan dalam bidang keamanan makanan dan kebersihan dapur.
    • ,
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan jenis masakan.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dapur untuk mencapai kualitas makanan yang tinggi.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan berkomunikasi dengan jelas dan efektif.
    • ,
  • Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

    • 🛠️ Keahlian

    Memimpin tim dapurMemastikan kualitas dan keamanan makananMengembangkan menu inovatifMemantau persediaan bahan bakuMelakukan inspeksi peralatan dapurMengawasi kebersihan dan keamanan dapurBerkomunikasi dengan tim dapurMengelola waktu dan prioritas
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait