Lead Head Chef

Leaf Diamond Ekspansindo · 📍 Nusa Dua · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Leaf Diamond Ekspansindo, sebuah perusahaan restoran bintang lima di Nusa Dua, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini merupakan salah satu yang paling penting di kami, dengan tanggung jawab utama untuk memimpin dan mengelola tim chef kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami yang berharga. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan komitmen untuk keunggulan, serta kemampuan untuk menginspirasi dan memotivasi timnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef untuk memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas tertinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan bahwa semua prosedur keamanan makanan dan standar kesehatan diikuti dengan baik.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.,Memimpin dan mengkoordinasikan kegiatan pelatihan untuk tim chef.,Memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan kepada tamu.,Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk memastikan ketersediaan bahan baku berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan memelihara hubungan dengan pemilik dan manajemen restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan penyajian hidangan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan menginspirasi orang lain.,Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dengan efektif.,Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.,Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Pengalaman dalam memantau kualitas dan kuantitas hidangan yang disajikan kepada tamu.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan.Kemampuan untuk bekerja dengan tim dan pemasok.Kemampuan untuk memimpin dan mengarahkan tim dengan efektif.Pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait