Sous Chef

PT Lautan Hijau · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PT Lautan Hijau mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner laut dengan komitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan standar keamanan dan kebersihan dapur terpenuhi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan penggunaan yang efisien.,Melakukan inspeksi berkala terhadap hidangan yang disajikan.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah makanan.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki.,Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan laut.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu beradaptasi dengan berbagai situasi.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam mengelola tim koki.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Kemampuan dalam memastikan standar keamanan dan kebersihan dapur.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam melakukan inspeksi berkala terhadap hidangan.Kemampuan dalam mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam dunia kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait